高小疯
紧跟着老师的步伐，我来了[呲牙]
2018-03-10 09:05
巧克力软曲奇
2018.03.06
很好操作的软曲奇，烘烤时间较短，加入花生碎和巧克力豆提升口感，使曲奇不在单调，成品可以做11-20块曲奇。
料 主料
- 140克新良低筋面粉
- 100克黄油
- 1个全蛋
- 40克花生碎
- 35克70%可可豆
料 辅料
- 80克细砂糖
- 5克柠檬汁
- 1克泡打粉
- 1克小苏打
- 1克香草精
- 1克盐
做
巧克力软曲奇
的做法
1
1.把黄油提前室温软化，用手指可以轻松戳一个洞，加入糖粉。
2
2.用电动打蛋器打到发白蓬松。
3
3.加入一个全蛋搅打均匀。
4
4.加入过筛的低筋面粉、盐、小苏打、泡打粉、香草精用刮刀拌匀。
5
5.加入花生碎和可可豆拌匀。
6
6.用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。
7
烤盘铺好油布，每个面团分割40克，大概可以做11-12块饼干。
8
烤箱提前预热，中层上下火，160度烤18分钟。
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
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网友作品
别人做的巧克力软曲奇，已经有0道了！
