五彩虾仁 [家常菜] [下饭菜]
2018.02.28
秋天到枫叶红
鲜嫩的虾仁，搭配上彩椒、黑木耳，不仅色彩诱人，口感也清爽鲜美，并且营养丰富。
节日里来上一盘，简单又美味，视觉、味觉都得到满足，绝对让你食欲大开呀。
料 主料
- 250克虾仁
- 20克黑木耳
- 各1个彩椒
料 辅料
- 适量盐
- 适量油
- 适量料酒
- 2段大葱
- 1块生姜
- 1头大蒜
- 适量淀粉
做
五彩虾仁
的做法
1
虾仁挑去泥线，倒入料酒和油；
2
放入盐和淀粉；
3
搅拌均匀，腌制二十分钟。
4
准备好葱姜蒜。
5
葱姜切好备用。
6
蒜切碎备用。
7
清洗干净彩椒，切籽。
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将彩椒切成块。
9
锅中放入少许油，将彩椒煸炒去生，盛出。
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锅中放入少许油，将彩椒煸炒去生，盛出。
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锅中再放入适量的油，倒入腌制好的虾仁。
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煸炒至虾仁变色，放入葱姜翻炒。
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放入泡发好的黑木耳。
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再将彩椒放入。
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加入少许盐翻炒均匀。
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最后放入蒜碎，关火，炒匀即可。
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鲜美艳丽的五彩虾仁上桌啦。
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成品图
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成品图
小贴士
彩椒提前煸炒去生，后期炒制时可以快速出锅，不影响彩椒的色彩和口感。 调味料根据家人口味增减。
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别人做的五彩虾仁，已经有0道了！
