海马石斛汤
2018.02.28
海之韵
去年姐去旅游的时候买回来两对海马，一直不知道怎么吃。上网搜索了一下，海马加上石斛，更滋补，冬季调理肾脏喝这个汤正好。听说海马得一公一母的组合,这样才能发挥最好疗效，怪不得买回来的海马是成双成对的。石斛有滋补阴津，补益脾胃的功效。海马性温味甘，是名贵珍稀类药材，有温肾壮阳，散结消肿的功效。因此石斛与海马合用既能滋阴又能壮阳，温而不燥，很适宜体虚人群或是中老年人群寒冷天气进补。
料 主料
- 15g石斛
- 1对海马
- 500g猪腱肉
- 20g淮山
料 辅料
- 20g肇实
- 1个蜜枣
- 1片姜
- 适量盐
做
海马石斛汤
的做法
1
海马一对
2
准备好其他食材，洗干净
3
海马切成细粒状
4
将食材放进汤锅，淮山是自己晒的，虽然外表丑丑的，但没有硫磺味
5
加入海马
6
猪腱肉放进热水锅里焯水，再用清水洗一下，去除浮沫
7
猪肉放汤锅里
8
盖上锅盖，大火烧开转中小煲90分钟
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