欢迎访问味游美食! 登录 | 免费注册
Home > 菜谱展示

芝麻汤圆 [小吃]

2018.02.27
芝麻汤圆
0评论 1收藏
朋友送来一袋自己磨的芝麻粉,细腻香软,偶尔冲调芝麻糊吃,做汤圆馅料最理想,适当添加一点蜜糖,香香甜甜很可口
主料
  • 150克糯米粉
  • 80克黑芝麻粉
  • 2汤匙蜜糖
辅料
  • 2汤匙白糖
  • 适量温开水

芝麻汤圆

的做法
糯米粉倒入大碗中,加入适量温水搅拌均匀(一边加水一边搅拌,能划动米粉,湿度能捏成团刚刚好)、揉成面团,用保鲜膜盖住,饧发20分钟
1
糯米粉倒入大碗中,加入适量温水搅拌均匀(一边加水一边搅拌,能划动米粉,湿度能捏成团刚刚好)、揉成面团,用保鲜膜盖住,饧发20分钟
黑芝麻粉调入蜜糖、搅拌均匀
2
黑芝麻粉调入蜜糖、搅拌均匀
分成大小一样的黑芝麻团
3
分成大小一样的黑芝麻团
取一小块糯米团,按扁,中间放入芝麻团
4
取一小块糯米团,按扁,中间放入芝麻团
包起,四边收拢,再搓圆,全部包好后放在一旁待用
5
包起,四边收拢,再搓圆,全部包好后放在一旁待用
锅里放入两碗水,调入2勺白糖
6
锅里放入两碗水,调入2勺白糖
水沸腾后放入包好的汤圆,煮至全部浮起来即可
7
水沸腾后放入包好的汤圆,煮至全部浮起来即可
成品图
8
成品图

小贴士

糯米团揉好后要用湿布或保鲜膜盖住,防止干裂难成型。馅料可以按自己喜好而调整,用温开水调糯米粉嚼劲好,吃起来口感Q弹。
打印本品做法
0 评论
评论
我要评论
  • 还没有评论哦,快去抢沙发吧~~
  • 我要评论

    网友作品
    别人做的芝麻汤圆,已经有0道了!

    添加到食材清单

    ×
    主料
    辅料
    fd7d01b8f73cebeba84c010362d676ee