红糖红枣果仁馒头
2018.02.27
杜_杜
想吃就自己动手吧，货真价实材料足，关键是自己做的很健康哦
料 主料
- 500克普通面粉
- 100克红糖
- 50克红枣
- 50克核桃
- 250克白开水
- 5克酵母
料 辅料
- 50克红枣
- 30克葡萄干
做
红糖红枣果仁馒头
的做法
1
准备好材料
2
白开水冲进红糖中，搅拌至红糖完全融化，红糖水冷凉的时间把红枣核桃切碎备用
3
酵母放入面粉中，拌匀
4
红糖水放至温凉，一点点加入面粉中
5
混入红枣核桃碎一起和成面团
6
整理成光滑面团放入戚风模具中
7
2个六寸的模具
8
辅料里的葡萄干和红枣泡软，红枣对切备用
9
发酵好的面团
10
均匀的摆上红枣葡萄干
11
如图摆好
12
放入蒸锅，40分钟
13
蒸好的红糖核桃红枣馒头
14
出锅脱模
15
是不是特别美味呢
16
看看里面，内部组织超级松软，味道香甜可口哦
小贴士
1，和面时，红糖水要慢慢加，一边加一边揉，根据各家面粉的吸水量而定，防止一下加完太湿，若太干可适量增加水量. 2，面团发酵一定要发酵至2.5倍大左右，这样蒸出来的发糕才更松软. 3，天气冷，我是包好放在被窝里，约两拳的距离处放个热水袋，这样大约2小时左右就发的特别好了.
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