水晶汤圆 [正月十五，汤圆，煮，]

2018.02.27

石榴树2008

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在正月十五这一天，北方要吃元宵，南方要吃汤圆，两种制作方法不太一样，但寓意都是团团圆圆，和和美美，于是应个景也来做一回汤圆吧。选用的是木薯粉和莲蓉为主要食材，包法简单，味道不错，最主要的是这个汤圆是晶莹剔透，像水晶一样，很有看头哦。

料主料

料辅料

做

水晶汤圆

的做法

1. 木薯粉慢慢加入开水，边加水边搅拌，

2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟，

3. 把莲蓉馅分割成10克一个小球，

4. 木薯面团也分割成9份，

5. 木薯面团按扁，包入莲蓉馅，

6. 包好后准备煮，

7. 锅里放入适量清水，烧开后，放入汤圆，再次开锅后，再加一碗水，至再次烧开后，汤圆浮到水面上，就是煮好了，

8. 吃的时候加入火龙果果酱，这样味道更好哦。

里面的馅料也可以换成你喜欢的其它口味，比如黑芝麻，紫薯，奶黄馅等。

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