烧可乐土豆鸡中翅
2018.02.27
loveling
过年吃了太多肥腻的食物，胃口变得不是很好～
孩子说想吃酸酸甜甜的食物，于是早上和她一起去市场买菜。这小菇凉也是脑子转得快，说想吃土豆也想吃鸡翅～要是加上可乐就更好了！
哈哈哈，我这做妈妈的也不差，立马三合一！
于是这开胃的下饭菜就面世了～
还真美味可口！
料 主料
- 500g土豆
- 300g鸡中翅（30g以下一个）
- 1瓶可口可乐500ml
料 辅料
- 2勺酱油
- 3g老抽
- 80ml海天添丁甜醋
- 30g冰糖
做
烧可乐土豆鸡中翅
的做法
1
土豆去皮，切成大一点的块
2
鸡中翅洗干净和冷水一起下锅，开大火
3
煮至水开，嘌呤都出来了，捞起沥干水
4
锅里倒入可乐
5
倒入醋
6
放入土豆块
7
加入冰糖
8
加入酱油和老抽
9
开大火，煮开后转中火
10
差不多的时候用筷子戳一下土豆，如果筷子容易戳进土豆里，那么加入鸡翅，如果土豆还是比较硬就再稍微煮一下
11
加入鸡中翅后尽量让鸡中翅泡在可乐醋里
12
转大火，烧开后转中小火继续煮
13
煮至收汁即可
小贴士
整个过程不用盖锅盖。 土豆的大小自己喜欢，我切得比鸡中翅小一点，煮的期间看着，多试戳一下土豆，土豆一变软就马上加入鸡中翅，不要太硬或煮太烂的时候加鸡中翅，太硬的时候加入，鸡中翅煮太久过于绵烂变得没口感，土豆太软烂时加入鸡中翅，鸡中翅煮的时间又不够，入味不够～所以最好是土豆一点有点软，可以用筷子戳孔的时候加入鸡中翅。 超级开胃的一道菜，要多煮米饭哦～
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