我叫一尾鱼
没见过也没听说过，看见应该味道不错
2018-07-01 14:05
金花菜炒蛋
2018.02.26
今天做了这菜发朋友圈，上海的朋友说这个是草头，好多朋友没见过，其他地方有没有这菜还真心不知道。我只知道上海特色菜肴"生煸草头"，就是炒秧草，色泽碧绿，柔软鲜嫩，清口解腻。我们江苏这称这个为金花菜或秧草，做法有好多种，秧草蚌肉就是我们当时的名菜，汤汁浓稠、鲜嫩爽口，金花菜烧河豚，肉质鲜嫩。清明前后，我们这里还会把金花菜割下来晒干并腌制。今天我教大家做的是金花菜炒鸡蛋，解腻、清肠又刮油，女人都吃的话还能越吃越瘦，我每星期都会吃二次。
料 主料
- 300克金花菜
- 2个鸡蛋
- 3克盐
料 辅料
- 10毫升海鲜酱油
- 几滴白酒
做
金花菜炒蛋
的做法
1
准备食材
2
鸡蛋打散
3
热锅热油放入蛋液
4
炒熟存出备用
5
热锅热油放入金花菜
6
翻炒均匀加盐加几滴白酒
7
放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
8
加入海鲜酱油
9
关火翻炒均匀出锅
10
成品
小贴士
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2
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2018-02-28 10:13
网友作品
别人做的金花菜炒蛋，已经有0道了！
