年初五&鲜肉馅饺子

2018.02.26

枭笑

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东北年初五这天，要吃饺子，破五的饺子。

料主料

料辅料

做

的做法

肉糜，我超市买的，让店员帮忙绞成肉馅的，这里不强调，自己剁，食用料理机都可以。

加入一个鸡蛋。

将切好的葱姜蒜末加入肉糜中，加入盐。

加入生抽。

再加入料酒，(适当多加一些，去肉腥)

加入食用油。

用筷子搅拌均匀。

准备工作完成。

取一张饺子皮，放入适合的馅料。(饺子皮我是超市买的，如果自己和面，擀饺子皮也可以呦～)

将饺子皮对折，再将两边捏紧。

依次包完的水饺。

煮水饺喽～锅中加入水烧开后下水饺，东北有句话: (开锅煮皮，盖锅煮馅。)也就是说不盖盖子是煮皮，盖上盖子是煮馅。煮熟捞出即可。

装盘，美美的开吃喽～

皮薄馅大，汁多。

近看，特别好吃。

小贴士

1、如果想做出来好吃的饺子，拌饺子馅很重要，仔细看步骤，你肯定做出很好吃的饺子。 2、这个量我包的比较多，一次多包了点，速冻，吃的时候取出来再煮，方便。

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