红烧鱼
2018.02.25
静影
年年有余，每年过年都会少不了做条鱼来吃，寓意好味道也好，营养又健康。
料 主料
- 1条鱼
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量糖
- 适量姜
- 适量蒜
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量面粉
做
红烧鱼
的做法
1
鱼一条清理干净
2
鱼身上拍上面粉
3
热锅入少许油
4
放入鱼慢火煎
5
两面都煎黄
6
入盘备用
7
准备姜和蒜片
8
锅底留油放入花椒蒜姜炒香
9
放入煎好的鱼
10
放入足量的水，加入糖盐生抽老抽料酒香醋大火烧开
11
再改小火慢炖
12
汤汁浓稠时加入香菜提鲜
13
入盘享用吧
小贴士
鱼煎一下做出来味道很美
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