疙瘩汤 [家常菜]
2017.01.17
吃不是孤独
疙瘩汤是一道中国北方家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
料 主料
- 适量面粉
- 2个鸡蛋
- 少许白菜
料 辅料
- 少许葱
- 适量盐
- 少许酱油
- 少许醋
做
疙瘩汤
的做法
1
白菜切成条状。
2
锅内放入适量油，放入葱。把白菜放入锅内翻炒一分钟左右。
3
锅内加入适量水。
4
把面粉放入盆中，鸡蛋打入碗中搅拌均匀之后，倒入面粉中搅拌均匀成小疙瘩状。
5
锅内水烧开之后，把拌好的疙瘩倒入锅中。
6
锅内疙瘩煮熟之后，可适当放入一些青菜。
7
青菜煮一分钟左右。出锅。
小贴士
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