五花肉千叶豆腐
2018.04.15
紫色浪漫
豆腐弹Q，五花肉肥而不腻，一道下饭下酒的好菜！
料 主料
- 200g千叶豆腐
- 150g五花肉
料 辅料
- 四分之一个红甜椒
- 三个大蒜瓣
- 两根大蒜苗
- 适量洋葱
- 一块生姜
- 两个干辣椒
- 一勺豆瓣酱
- 适量食用盐
- 适量食用油
- 一勺孜然粉
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
- 一个青椒
- 适量老抽
做
五花肉千叶豆腐
的做法
1
成品图来一张。
2
准备食材，洗净。
3
准备食材，洗净。
4
切片。
5
洋葱切丝，青椒，红椒切片。
6
生姜，大蒜，大蒜梗切片，干辣椒切碎。
7
锅内放油。
8
放入五花肉。
9
五花肉卷曲出油后，捞出。
10
放入千叶豆腐。
11
豆腐煎黄盛出备用。
12
将生姜，大蒜，干辣椒爆香。
13
放豆瓣酱，炒出红油，再放一点清水。
14
倒入五花肉和千页豆腐，放酱油，盐，翻炒。
15
放入青椒，红椒，洋葱，翻炒。
16
放入五香粉翻炒。
17
放入大蒜叶，胡椒粉，鸡精，翻炒。
18
可以出锅啦！香喷喷的。
19
装盘，拍照。
小贴士
千叶豆腐吸收了五花肉里面的油，味道非常棒！
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