花生杂粮饼干

2018.02.23

loveling

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香香脆脆的很可口～里面加油燕麦和小麦胚芽，还有黑芝麻～营养成分挺高的，属于高纤杂粮饼干～健康、低脂、营养～吃起来负担比一般饼干要少很多～如果想更健康，亲可以减糖减油的～那就真的可以当充饥干粮了～

料主料

料辅料

做

的做法

提前准备好所有材料黄油室温软化

花生碎和黑芝麻、麦片、小麦胚芽放一起，混合均匀

黄油软化至轻按有坑用电动打蛋器低档打至顺滑加入红糖粉和砂糖

打至体积变蓬松加入蛋液，打至完全乳化（无油水分离状）

虽然低筋粉，切拌成无干粉状的絮状

加入之前混合好的花生碎、燕麦、小麦胚芽、黑芝麻，切拌均匀，然后直接用手抓捏成团。

把面团放在案板上，拍成7mm厚的面片

然后用刀背在饼片上斜压棱形

170度预热烤箱再用饼干模压出饼干胚

有间隔地把饼干胚排放到烤盘上， 170度烤18分钟即可

小贴士

由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考。面粉要切拌成无干粉状，不是揉哦最后是抓捏均匀，也不是揉，不然饼干不酥脆哦在案板上时面团是拍成片的，不是擀，这样做能使饼干比擀的脆。关于甜度，由于每个人的口味都不一样，请亲自行调节糖份的添加。

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