海之韵
照片拍摄得太美腻了
2018-02-24 08:06
黄油饼干棒
2018.02.22
前段时间广东实在是太冷了，我们没有暖气，室温只有几度而已，感觉自己的动手能力也迟钝了，干什么活都缩手缩脚的，但是嘴还是有点馋。做什么零食既方便又好吃呢，最喜欢吃的曲奇要挤起来也费劲，干脆切成一条条的黄油棒，吃起来感觉很棒呢，如果喜欢吃巧克力的，还可以沾点巧克力酱再吃。
料 主料
- 100g黄油
- 70g低筋面粉
- 50g高筋面粉
- 12g奶粉
- 18g玉米淀粉
料 辅料
- 0.8g盐
- 20g鸡蛋液
- 30g糖粉
做
黄油饼干棒
的做法
1
黄油切成薄片，放在温暖处软化
2
倒入糖粉和盐
3
先用打蛋头拌均匀一下，再启动电源，将黄油打至颜色发白，体积膨大
4
将四种粉混合过筛进去
5
用压拌手法拌，根据黄油面团的状态，添加蛋液
6
将黄油面团用保鲜膜包裹，用擀面棍压成长方形的0.5CM左右厚的薄面片，放进冰箱冷冻层冷冻至硬
7
用菜刀切成细长条，大概可以切出28支黄油棒
8
放在不粘烤盘上，总共烤了两盘
9
放进预热好160度的烤箱中下层，烘烤15分钟左右
10
烘烤结束，将饼干放凉后放入密封盒内保存
小贴士
各家烤箱脾气不同，温度仅供参考
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
做法简易，味道却不简单
2018-02-24 06:39
拍的太有艺术范了，膜拜膜拜！
2018-02-23 10:13
网友作品
别人做的黄油饼干棒，已经有0道了！
