巧克力淋面水果蛋糕
2018.02.21
君
用德芙巧克力淋面，口感很好
料 主料
- 1个8寸戚风蛋糕
- 1盘夹心水果
- 400克淡奶油
- 40克细砂糖
- 30克淋面：淡奶油
- 30克巧克力
料 辅料
- 适量装饰：草莓
- 适量芒果
- 适量樱桃
- 适量元宝，金条巧克力
做
巧克力淋面水果蛋糕
的做法
1
烤8寸戚风蛋糕
2
放凉分成3片
3
水果切小块
4
淡奶油加细砂糖进行打发
5
底托上放一片蛋糕胚，涂抹少量奶油
6
放水果，再涂抹少量奶油
7
依次做好夹心部分
8
剩下奶油进行抹面
9
巧克力和淡奶油隔热水融化，然后装入裱花袋
10
进行淋面，冬天室温低，很容易变硬
11
表面水果和巧克力装饰
12
完成了
小贴士
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