柠香玛德琳 [烘焙]
2018.02.21
水怜忧
贝壳形状的有肚子的蛋糕，是烘焙里很出名的甜点，通常搭配咖啡，红茶等食用，非常适合在家里制作。
料 主料
- 40g黄油
- 45g鸡蛋
- 30g白糖
- 8g蜂蜜
- 42g低筋面粉
料 辅料
- 1g泡打粉
- 2g柠檬皮碎
做
柠香玛德琳
的做法
1
先把柠檬皮碎用纯净水浸泡柔软湿润。
2
鸡蛋打散。
3
加入白糖。
4
轻轻的搅匀至无颗粒。
5
把蜂蜜直接加入到黄油内。
6
隔水融化成液体。
7
加入到蛋液内，再次搅匀。
8
泡打粉直接放入低筋面粉内。
9
筛入液体内。
10
轻轻搅匀。
11
柠檬皮碎沥干水分。
12
再加入到面糊内，轻轻搅拌均匀。
13
最后装入裱花袋内，至少冷藏梳理半小时。
14
将烤箱提前150度预热，然后把准备好的面糊挤入玛德琳模具。
15
150度中层大约8分钟就烤制完成了。
16
趁热脱模，手温时即可食用了。
17
简单好吃。
18
有新鲜柠檬最佳。
小贴士
1.黄油相对于微波炉加入，我觉还是隔水融化比较好，油面不会分层。 2.面糊搅拌后一定要放入冰箱冷藏梳理，不要忽略，时间来不及的话可以隔夜。 3.烤制时间与温度根据个人烤箱调整，此温度不是绝对的。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的柠香玛德琳，已经有0道了！
