胸有成竹1966
棒棒棒，肉末雪菜玉米面粥好喝
2018-02-26 10:42
肉末雪菜玉米面粥
2018.02.21
天冷来一碗暖暖的粥，暖心又暖胃。有蔬菜、猪肉、杂豆粗粮，营养丰富又美味。
料 主料
- 80g玉米面
- 150g肉末
- 500g雪菜
- 100g泡发黄豆
- 100g泡发花生米
料 辅料
- 800ml水（煮粥用）
- 20g葱花
- 50g干辣椒
- 10g姜
- 少许白胡椒粉
- 2勺酱油
- 1勺花椒油
- 1勺料酒
- 适量油
- 100ml水（烧菜用）
做
肉末雪菜玉米面粥
的做法
1
泡发好的黄豆。
2
泡发好的花生米。
3
雪菜是腌制品，需要用水泡至少半个小时，将其中的盐分析出，再反复清洗几遍，挤干水分。
4
将雪菜的梗去掉，切成雪菜末。
5
热锅凉油，放入姜末和辣椒，炒出香味。
6
放入肉末滑散，炒至肉末颜色变粉。
7
放入少许的白胡椒粉，1勺料酒，2勺酱油，翻炒均匀。
8
放入葱花，翻炒均匀，
9
放入雪菜末和泡发好的黄豆、花生米，翻炒均匀，放入100ml的水，将肉末雪菜烧熟。
10
最后放入1小勺的花椒油增香提味，盛出备用。
11
准备好玉米面80g。
12
放入适量的水把玉米面调成糊状。
13
锅里放入800ml的水，把水煮开。
14
水开后调至中火，放入玉米面糊，并轻轻搅动。
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然后小火煮5分钟即可。
16
将玉米面粥盛入小碗里。
17
放入2勺的肉末雪菜，肉末雪菜粥就做好了。
18
成品图。
小贴士
无
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2
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[色][色][色]姐姐又出新菜谱
2018-02-24 10:38
网友作品
别人做的肉末雪菜玉米面粥，已经有0道了！
