枭笑
自制的就是太棒了
2020-04-13 00:18
自制珍珠奶茶
2018.02.24
要想吃的健康，绝对不能偷懒(^_^)自制珍珠，健康美味～
料 主料
- 250g木薯粉
- 100g红糖
料 辅料
- 6g可可粉
- 适量开水
- 适量奶茶粉
做
自制珍珠奶茶
的做法
1
准备食材，木薯粉分两个器具，另一个器具中30g。
2
红糖中加入清水。(红糖和水比例 1:5）煮沸。
3
一定要煮沸。
4
将可可粉加入木薯粉器具中。
5
将煮沸的红糖水趁热倒入木薯粉器具中，分次倒入，边倒边用筷子搅拌，直到成为面团为止。
6
搓成小珍珠。
7
每搓完一颗珍珠都要滚上一层木薯粉，这样容易定型，更不容易沾。
8
这样依次做完。
9
锅中加入清水，大火烧开。
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下入搓好的珍珠。
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大火烧开，转中小火煮20分钟，途中需要搅拌几次，避免糊锅。
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约20分钟，珍珠已经好了，关火焖15分钟。
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15分钟后捞出过凉白开水中浸泡即可。
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健康的珍珠，不喜欢可可粉的可以不放，那样就是透明色了呦～
15
冲奶茶，将奶茶粉倒入器具中，开水冲。
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再把做好的珍珠放入奶茶中即可食用。
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要想吃的健康，绝对不能偷懒。
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做法简单，健康美味。
19
珍珠Q弹。
小贴士
不喜欢可可粉的可以不加。 我的这个量没有全部煮，剩下来的放冰箱速冻了，下次吃的时候取出来再煮和现做的没区别。不过不要速冻太久，尽快食用。
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网友作品
别人做的自制珍珠奶茶，已经有0道了！
