抹茶蔓越莓甜甜圈 [家常菜]
2018.02.21
山海五味
春节期间除了丰盛的饭菜自然也少不了各是糕点零食，亲手做一款甜甜圈，老人孩子都喜欢
料 主料
- 120克低筋粉
- 75克细砂糖或糖粉
- 10克抹茶粉
- 60克玉米油
- 2个鸡蛋
- 10克黄油
- 20克蔓越莓干
- 40克牛奶
料 辅料
- 3克泡打粉
- 几滴香草精
做
抹茶蔓越莓甜甜圈
的做法
1
黄油隔水加热成液态，放着备用。鸡蛋和细砂糖或者糖粉放在一起，用打蛋器打发至提起打蛋器画8字可以保持数秒不消失。
2
加入牛奶和香草精，加入黄油和玉米油拌匀，然后泡打粉、抹茶粉和面粉混合过筛加入液体中
3
用刮刀翻拌成细腻无颗粒的面糊
4
刚刚倒完黄油的小盘会剩下一点黄油根儿，用刷子或者手指蘸黄油把模具涂抹一遍。其实好的不粘模具是不会粘的，只是正好有没倒干净的黄油就可以利用一下。
5
面糊装入裱花袋
6
裱花袋剪小口把面糊均匀挤在模具里，每个八九分满。烤箱160度预热。
7
撒点蔓越莓干在上面，然后震一下烤盘，把气泡震出。
8
放入160度预热好的烤箱中层烤25分钟
9
出炉啦
10
感觉有童年的蛋糕味道
11
口感扎实
12
下午茶来一块
13
抹茶和蔓越莓很搭哦
小贴士
全蛋液打发需要耐心，状态好烤出来的蛋糕才好吃
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网友作品
别人做的抹茶蔓越莓甜甜圈，已经有0道了！
