年味+卤牛肉
2018.02.21
命随流星
过年餐桌一道必不可少的菜肴
料 主料
- 适量牛肉
料 辅料
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量生抽
- 少许桂皮
- 少许八角
- 少许香叶
- 少许鸡精
- 少许姜片
做
年味+卤牛肉
的做法
1
把大块的牛肉切小一点点
2
放入姜片焯一下水
3
直至出现很多浮沫
4
洗净焯水后的牛肉，换入干净水，加入香料
5
放入冰糖
6
倒入生抽
7
倒入料酒
8
倒入老抽
9
大火煮开转中小火慢慢炖煮一个小时以上
10
煮烂后加入少许鸡精提鲜
11
好香哦
12
切成片蘸酱吃也好吃
小贴士
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