原味戚风蛋糕（八寸）
2018.02.21
Lincf_v
美味好吃的原味戚风蛋糕
料 主料
- 85g低粉
- 5个鸡蛋
- 40g玉米油
- 40g纯牛奶
料 辅料
- 90g细砂糖
做
原味戚风蛋糕（八寸）
的做法
1
准备所需材料
2
将蛋黄蛋清分离，蛋清装入无水无油的打蛋盆
3
蛋黄用蛋抽搅拌均匀
4
加入30g细砂糖搅拌均匀
5
加入牛奶
6
加入玉米油搅拌均匀至无油点
7
过筛加入低粉搅拌均匀成蛋黄糊
8
蛋清用电子打蛋器打发，分3次加入60g细砂糖，打至硬性发泡，打蛋器提起有直立小尖
9
然后将1/3打发的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀。倒入模具中送入提前预热好的烤箱下层，160度，上下火烘烤55分钟（时间与温度只供参考）
10
烘烤完成后倒扣放凉脱模即可，完成
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别人做的原味戚风蛋糕（八寸），已经有0道了！
