蒜蓉粉丝娃娃菜

2018.02.20

恵呼吸的痛

蒜蓉粉丝娃娃菜

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春节美味宴客菜，食材简单，做法简单，味道却不简单！做好啦比肉都好吃哦！

料主料

1颗半娃娃菜
1把龙口粉丝

料辅料

适量蒜蓉
适量红椒碎
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量蒸鱼豉油

做

蒜蓉粉丝娃娃菜

的做法

龙口粉丝一把温水泡发后沥干备用

1

龙口粉丝一把温水泡发后沥干备用

娃娃菜适量切去根部，然后掰成一片片

2

娃娃菜适量切去根部，然后掰成一片片

再把每片娃娃菜从中间切开备用

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再把每片娃娃菜从中间切开备用

蒜适量剁成蒜蓉备用

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蒜适量剁成蒜蓉备用

红椒一个，切开取一小段

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红椒一个，切开取一小段

将一小段红椒切碎备用

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将一小段红椒切碎备用

锅中入适量水烧开，调入少许盐，再放入娃娃菜焯水，中途用筷子翻动几下

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锅中入适量水烧开，调入少许盐，再放入娃娃菜焯水，中途用筷子翻动几下

焯至8分熟后捞起过下凉水沥干备用

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焯至8分熟后捞起过下凉水沥干备用

锅中再入少许油，放入蒜蓉小火煸香

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锅中再入少许油，放入蒜蓉小火煸香

然后再放入红椒碎继续煸香

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然后再放入红椒碎继续煸香

再调入适量盐，生抽，蚝油，蒸鱼豉油炒均匀

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再调入适量盐，生抽，蚝油，蒸鱼豉油炒均匀

炒好的蒜蓉酱盛起备用

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炒好的蒜蓉酱盛起备用

取适量泡好的粉丝装入深盘中间

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取适量泡好的粉丝装入深盘中间

如图一片片摆上娃娃菜

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如图一片片摆上娃娃菜

摆好后再继续摆上一层

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摆好后再继续摆上一层

然后再淋上先前炒好的蒜蓉酱放入蒸锅大火蒸8分钟即好（我这是蒸好后刚出锅的）

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然后再淋上先前炒好的蒜蓉酱放入蒸锅大火蒸8分钟即好（我这是蒸好后刚出锅的）

成品图！

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成品图！

成品图！

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成品图！

小贴士

娃娃菜焯水时加点盐，可以让娃娃菜更入味，焯水8分熟即可，不要焯全熟了。

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20 评论

评论

我要评论

枭笑

诱惑极了，看着食欲大开。

2018-02-21 07:17

恵呼吸的痛回复@ :谢谢亲爱的支持回复

彩虹边的一滴泪

在外面吃饭经常会点这碗菜，好吃，自己也要学着做

2018-02-21 01:14

Smiling小璐

我喜欢吃娃娃菜[色]看着好诱人

2018-02-20 22:26

恵呼吸的痛回复@ :谢谢亲爱的喜欢！回复

Jae

这好好吃，下饭。学习了

2018-02-20 22:12

恵呼吸的痛回复@ :谢谢亲亲支持！回复

奕妈妈

简单易学食材常见值得一试[色]

2018-02-20 21:14

恵呼吸的痛回复@ :谢谢亲亲支持回复

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料主料

　1颗半娃娃菜
　1把龙口粉丝

料辅料

　适量蒜蓉
　适量红椒碎
　适量盐
　适量生抽
　适量蚝油
　适量蒸鱼豉油

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