皮皮虾炒年糕
2018.02.19
珊妈
炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富，今天介绍款皮皮虾炒年糕非常鲜美。
料 主料
- 250克皮皮虾
- 150克年糕
料 辅料
- 适量胡萝卜
- 适量蒜苗
- 适量五花肉
- 适量料酒
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量香菇
- 适量洋葱
- 适量白菜
- 适量芹菜
做
皮皮虾炒年糕
的做法
1
皮皮虾洗净
2
先将皮皮虾切小段，倒入料酒
3
白糖
4
腌制约1小时
5
其他料切好备用。
6
取一口干烧锅
7
锅热下油，五花肉爆香
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先下香菇，蒜苗头胡萝卜炒下
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再放年糕
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皮皮虾，加入适量盐
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清水
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小红椒，白菜，洋葱翻炒
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小火焖10分钟
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最后再放蒜苗叶和芹菜，翻炒均匀加入鸡精即可上桌
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调料只加了料酒和盐就很香了，因为年糕要炒透些才好吃，所以可以稍焖久点
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成品图
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成品图
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