恵呼吸的痛
白灼油麦菜特别的好吃
2019-11-18 23:01
家常白灼油麦菜
2018.02.19
春节期间，每天大鱼大肉吃多了肯定腻歪。事实上餐桌上青菜是最抢手最受欢迎的，家常白灼油麦菜，入口爽脆，回味甘甜，做上一盘是根本不够吃哦！
料 主料
- 两颗油麦菜
料 辅料
- 适量蒜蓉
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量白糖
- 适量淀粉
- 适量鸡精
- 适量清水
做
家常白灼油麦菜
的做法
1
油麦菜两颗掰散切成均匀的小段
2
然后用清水洗净沥干备用
3
蒜适量先用刀拍碎，然后剁成蒜蓉
4
把剁好的蒜蓉装入碗中，再调入适量盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精和淀粉
5
再兑入适量清水搅拌均匀备用
6
锅中烧热水，水开后放入油麦菜焯水
7
焯至油麦菜变色后捞起沥干
8
然后把油麦菜整齐的摆入盘中
9
再把先前调好的碗汁倒入锅中烧开，煮至浓稠状态后关火
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然后把蒜蓉汁淋在油麦菜上面即可
11
成品图！
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成品图！
小贴士
焯水时，水中放少许食用油，可保油麦菜颜色更翠绿；焯水时间不宜过长，焯至油麦菜变色即可。
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