紫色浪漫
自制饺子蘸料我也学会了
2018-02-20 07:00
自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）
2018.02.19
年夜饭怎么少的了饺子呢！吃饺子又怎么少的了饺子蘸料呢！美味的饺子蘸料，可以多吃十几个饺子呢！
料 主料
- 饺子蘸料配料:
- 一块生姜
- 四瓣大蒜
- 一勺味极鲜
- 三勺辣椒粉
- 一勺白芝麻
- 一勺老抽
- 适量白糖
- 适量食用油
料 辅料
- 辣椒油配料:
- 三勺辣椒粉
- 一勺五香粉
- 一勺花椒粉
- 一勺白芝麻
- 适量食用油
做
自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）
的做法
1
先制作辣椒油，准备辣椒粉。
2
准备一勺花椒粉。
3
准备五香粉。
4
准备白芝麻。
5
准备食用油，烧热。
6
油微微冒烟的时候，倒入碗中，用勺快速搅拌均匀。，辣椒油就做好了（我用汤勺将油分三次舀入碗中，辣椒粉发出滋滋的响声，加一次油就快速搅拌，这样红油就出来了）。
7
准备大蒜，生姜，洗净。
8
大蒜，生姜切丁。
9
放入碗中。
10
放一勺芝麻。
11
锅内放油，烧热，油不用太多。
12
油微微冒烟的时候，淋入碗中。
13
放入味极鲜，老抽，白糖，陈醋。
14
放入两勺辣椒油，搅拌均匀。
15
饺子蘸料做好了，配上饺子，美味极啦！
小贴士
做辣椒油的时候，油要多放，油烧至微微冒烟就可以，不然辣椒粉会糊。醋，辣椒油可以根据自己的喜好添加。
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