玲ling
好[强][强]我的为什么流呢？是因为没放玉米淀粉？
2018-05-12 09:27
蛋黄溶豆
2018.02.19
做溶豆或者蛋白糖剩下的蛋黄没处打发，用来做蛋黄溶豆也是很不错的！
料 主料
- 3个蛋黄
- 20克奶粉
- 5克玉米淀粉
- 5克糖粉
料 辅料
- 几滴柠檬汁或白醋
做
蛋黄溶豆
的做法
1
将玉米淀粉和糖粉放入蛋黄中，滴几滴柠檬汁
2
电动打蛋器开高速打发至画8字不消失的状态此时可以预热烤箱了100度
3
倒入奶粉，用刮刀翻拌均匀
4
装入裱花袋，将裱花袋剪小口
5
烤盘垫硅胶垫或者油纸，油布，裱花袋和烤盘垂直将蛋黄糊挤到烤盘上
6
放入烤箱中层100度烤60分钟左右，注意上色状态，不要烤糊了
7
烤好后的蛋黄溶豆晾凉后密封保存
8
美美的蛋黄溶豆
9
吃起来也不错哦，女儿超爱
小贴士
1.烤箱温度根据自己烤箱脾气来，这里的温度只做参考 2.宝宝太小的话可以不加玉米淀粉和糖粉
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网友作品
别人做的蛋黄溶豆，已经有0道了！
