豆沙花生酥
2018.02.19
G果果
过年了，怎么能少的了甜点呢？糯糯的豆沙遇到香酥的花生会是不一样的滋味
料 主料
- 300克豆沙馅
- 200克熟花生仁(去皮)
- 320克中粉(油皮)
- 32 30克糖粉（油皮）
- 96克猪油（油皮）
- 120克水（油皮）
- 216克低粉（油酥）
- 107克猪油（油酥）
料 辅料
- 适量鸡蛋液
- 适量芝麻
做
豆沙花生酥
的做法
1
称量好油皮所需材料
2
油皮所有材料搅拌均匀和成光滑的面团
3
放入面包机内启动和面程序，揉出手套膜
4
称量好油酥材料，揉搓成面团
5
油皮和油酥放入保鲜袋里松弛30分钟
6
油皮平均分成24份
7
油酥也平均分成24份
8
把油酥包入油皮中松弛30分钟
9
取一个用擀面杖擀成牛舌状
10
自上而下卷起
11
依次做好盖保鲜膜松弛15分钟
12
再一次擀成牛舌状，自上而下卷起盖保鲜膜松弛15分钟
13
豆沙花生混合均匀后平均分成24份
14
取松弛好的面卷在中间用拇指按个坑
15
两边往中间推
16
按扁擀成面皮
17
包入豆沙花生馅用虎口收圆
18
收口朝下
19
按扁刷蛋液，用刀化两下露出馅即可
20
烤箱提前预热180度烤25分钟
21
出炉，趁热吃非常酥特别好吃
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的豆沙花生酥，已经有0道了！
