炒豆干 [家常菜]
2017.01.17
怎会有人囍
豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”
料 主料
- 500g豆干
- 适量葱
料 辅料
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量醋
做
炒豆干
的做法
1
葱清洗干净切成条状.
2
把豆干切成条状。
3
锅内加入适量油，先把葱花放入锅内炒，加入调料。
4
随后把豆腐干放入锅内翻炒。
5
翻炒几分钟出锅。
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