幸福朵朵
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2019-08-31 21:46
糖渍橙皮丁
2018.02.18
很多人吃完橙子都不会留橙子皮，橙皮直接吃当然不好吃。可是稍稍加工一下做成糖渍橙皮丁，口感清香，甜蜜中又带着微微的苦味，吃起来很有嚼头，能使口气清新，唇齿留香。糖渍橙皮丁可以当零食直接吃、也可以泡水喝，用来做蛋糕面包可以增加口感和风味。橙子皮的药用价值也很高，具有理气化痰、健胃消食、提神醒脑的功效。时下正值橙子成熟上市的季节，有兴趣的朋友可以试试这个零添加剂的健康小零食。
料 主料
- 6个橙子的皮橙子皮
- 100g麦芽糖
- 80g冰糖
- 130g水
做
糖渍橙皮丁
的做法
1
先将橙子外皮用盐搓洗干净，然后剥开取橙皮
2
用水果刀将橙皮的白色部分去除，尽量刮干净
3
6个橙子的橙皮全部处理好
4
放入奶锅，加入清水（配方外），燃气灶先开大火煮开，然后转小火煮10分钟左右，主要是为了去除橙皮的苦涩味
5
煮好的橙皮
6
将煮好的橙皮捞出，倒掉煮橙皮的水，然后将橙皮切成丁，放入锅中，加入水、麦芽糖和冰糖
7
在燃气灶上小火煮，直至橙皮丁变成透明状，糖汁也变得很浓稠，糖渍橙皮丁就做好了
8
晾凉后装瓶保存即可
9
当零食吃，泡水吃都可以哦！
10
做面包或蛋糕时加一点，风味独特哦！
小贴士
1、橙皮切丁切丝都可以，我喜欢做面包用，所以切成丁方便 2、加糖熬煮时一定要小火慢煮 3、冷藏密封保存可以保存1个月左右，再长时间没试过，因为一个月不到我的一整罐就已经吃完了~
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5
评论
评论
我要评论
美味
2018-02-26 07:31
不错的做法啊，好好学习
2018-02-25 17:53
开胃
2018-02-25 11:22
做的好棒，来学习一下
2018-02-20 11:36
网友作品
别人做的糖渍橙皮丁，已经有0道了！
