琛琛妮妮妈
真的漂亮极了
2018-03-07 23:24
南瓜豆沙火腿面包
2018.04.02
南瓜面包加入自己做的豆沙非常好吃，孩子喜欢火腿味道，放一点在面包里味道棒极了
料 主料
- 650克高粉
- 260克南瓜
- 3个鸡蛋(一个刷表面)
- 20克奶粉
- 适量豆沙/火腿
料 辅料
- 45克玉米油
- 2克盐
- 适量椰蓉
- 80克白糖
- 5克发酵粉
做
南瓜豆沙火腿面包
的做法
1
南瓜切片
2
放入蒸锅，上汽后十五分钟，用筷子轻轻一扎透就好了
3
取出来放入20克白糖
4
盆里准备高粉
5
放糖
6
奶粉
7
盐
8
酵母，全部分开放
9
鸡蛋
10
南瓜糊
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搅拌均匀成絮状，揉成面团
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放一点油
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将油揉进面团，然后再陆续把油一点点的加进去揉匀
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把面团放入揉面垫，这时候开始最重要的程序了
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先把面团摔出去
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用手推面团
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然后卷回来，再揉成团，重复
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面团重复这样操作，延展性特别好的时候
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切一块看看，这是十分钟的样子
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再把面团切小块，打乱再重复刚才的过程，直至揉出手套膜
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揉成光滑面团，盖上盖子放温暖的地方醒发
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面团发好了
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放揉面垫是揉匀
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分均匀的小块揉匀，醒十分钟
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取一块揉匀
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擀成牛舌状
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放入豆沙馅
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卷起来
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这是放的火腿
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全部做好后放烤盘上，等待二次醒发
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发的有1.5倍左右
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表面刷鸡蛋液，烤箱165℃/10分钟预热
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撒上椰蓉
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放入烤箱165℃/25分钟，烤的时候要观察，如果上色快，烤箱温度高的话就调整一下温度，上面加盖锡纸
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烤好后等两三分钟取出来晾凉
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非常松软好吃的南瓜面包
小贴士
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
看着好诱人 姐姐我要打包
2018-02-22 21:50
不错哦，学习了
2018-02-21 15:34
网友作品
别人做的南瓜豆沙火腿面包，已经有0道了！
