柔蓝水晶
喜欢你的美食，超厉害
2018-02-18 18:17
棒骨黄豆莲藕汤 [家常菜]
2018.02.17
据说排骨汤很补钙，也有人说排骨汤其实补不了多少钙，但排骨汤的味道，真的是让人毫无意见，就是好喝。不管补多少，喝了比不喝要好，还能满足对口感要求高的人。我一般一周熬一次排骨汤给儿子喝，大骨熬汤也是不错的，用小排来熬，还能吃肉。
料 主料
- 500g棒骨
- 100g莲藕
- 10g黄豆
料 辅料
- 适量姜
- 适量盐
做
棒骨黄豆莲藕汤
的做法
1
棒骨冷水下锅，煮至水开捞出。
2
砂锅里加满水，放入用水冲洗过的棒骨。
3
大火烧开后，捞去表面的浮沫。
4
加入姜片，盖上砂锅盖小火炖一个小时。
5
莲藕切成长条状，倒入锅中。
6
倒入提前泡好的黄豆，盖上砂锅盖继续煲煮一小时或两小时。
7
足足炖了三小时，最后加入盐调味。
8
成品。
小贴士
1.棒骨内的脏沫比较多，即使飞过水后还会煮出来，所以开锅后要捞出。 2.我使用的砂锅有3L，用最小的火长时间煲煮，煲好基本剩下多半锅。
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的棒骨黄豆莲藕汤，已经有0道了！
