面包机面包 [烘焙]

2018.02.17

果果

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3分钟投料，一键搞定，坐等健康香甜可口面包

料主料

料辅料

做

面包机面包

的做法

取出面包桶，首先放入2大勺油（植物油色拉油均可，最好淋在搅拌叶片上，这样面包容易脱下）；也可以用黄油，口感会更好但是基于健康考虑还是少吃吧！

放入三大勺糖（依据个人口味可添减）

1小勺盐（可不放但是放了口感好）

一杯水（可用鲜榨果汁代替也可用牛奶，我喜欢橙汁哦）

三杯面粉（高筋面粉也可用普通的饺子粉即可比较好取材，我就是用的这个）；（注意这个时候可以加上酵母也可以在下面的步骤加我个人建议在第7步加绝对保证酵母不会沾水失效）；

现在把面包桶放回，选择菜单普通甜面包，烧色浅色，重量900克（面包机默认也是900），开始即可；第一次停止搅拌的时候大约十多分钟吧这时面团基本成型，挖个小坑把一小勺半的安琪干酵母加入（如果嫌麻烦直接在开始加面粉后洒在面粉上也可以）；

面团基本这个程度的出来的口感都不会差，如果太干可以用勺添点水，太粘可以添点面，做的多了就能掌握了，面点本来也是要看温度和空气湿度的，所以不同天气，不同面粉吸水量多少也有差别，可以微调，这是我自己的心得，嘿嘿

现在2个小时50分钟后我们香喷喷的面包就出炉了，哈哈香（至少吃过我做过的面包的人都是这么评价的）！！！

面包要根据季节和温度还有面粉的吸水性来调节液体的分量，所以不是绝对的。

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