凉拌藕片 [下饭菜] [家常菜]
2017.01.17
空城旧梦
莲藕是一种吉祥的食物
料 主料
- 1个莲藕
料 辅料
- 少许橄榄油
- 少许辣椒粉
- 少许盐
- 适量鲜酱油
- 少许醋
- 少许糖
- 少许小葱
做
凉拌藕片
的做法
1
准备小葱，洗干净，切段
2
将莲藕去皮，切片，用水冲洗一下
3
锅里倒入适量的水，加一点醋，可以防止藕不脆
4
煮开，将藕片煮熟捞出，迅速放入冷水，可以很好的保持爽脆的口感
5
在小葱段上加上辣椒粉
6
锅里倒入橄榄油，加热，淋在辣椒粉上
7
将泡在冷水里的藕片，捞出，摆盘
8
依次加入少许醋、鲜酱油、少许糖和少许盐，拌匀，大火收汁，即可
小贴士
要记得放点醋
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网友作品
别人做的凉拌藕片，已经有0道了！
