鱼儿AA567
美味的干炸银鱼，营养又美味
2018-02-18 11:30
干炸银鱼
2018.02.17
1、银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。
2、银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
料 主料
- 140克银鱼
料 辅料
- 少许姜粉
- 少许五香粉
- 少许盐
- 1小勺料酒
- 1个蛋白
- 2小勺淀粉
- 适量玉米油
做
干炸银鱼
的做法
1
银鱼洗净沥干水分
2
放入姜粉
3
放入五香粉
4
放盐
5
放入料酒
6
搅拌均匀腌制20分钟
7
放入蛋白
8
放入淀粉
9
搅拌均匀
10
锅内放油烧至五成热，将银鱼一条条的放入锅内炸
11
当银鱼从油的底部浮起时就熟了，捞出沥干油分
12
锅内油继续烧制七成热，放入银鱼复炸至酥脆捞出
13
装盘食用
小贴士
银鱼炸两遍会更酥脆。
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网友作品
别人做的干炸银鱼，已经有0道了！
