G果果
这个我好喜欢的，谢谢友友分享！
2018-02-19 09:58
糖醋鱼块
2018.02.17
年夜饭不可缺少的一道菜，小朋友的最爱
料 主料
- 250克龙利鱼
- 一个鸡蛋清
- 100克玉米淀粉
料 辅料
- 适量番茄酱
- 适量酱油
- 适量糖
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量熟芝麻
- 适量十三香
- 适量玉米淀粉
- 适量醋
做
糖醋鱼块
的做法
1
龙利鱼洗净擦干水分
2
用刀切成大小适中的块儿
3
准备好鸡蛋清，料酒，盐，十三香
4
把料酒，鸡蛋清，盐，十三香倒入碗里和鱼块儿搅拌均匀腌制三十分钟
5
准备好糖，番茄酱，水淀粉，醋
6
腌制好的鱼块加入干淀粉搅拌均匀
7
锅里放入适量的油，八成热时下鱼块儿
8
炸至金黄色，出锅
9
油温继续加热，把炸好的鱼块从新下锅再炸两分钟左右
10
另起锅，放少许油小火，分别加入番茄酱，醋，酱油，糖，翻炒
11
加入炸好的鱼块儿，用水淀粉勾芡收汁
12
出锅撒上芝麻即可
13
成品
小贴士
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1
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