尝尝好味道
漂亮
2018-02-22 21:16
肉末鸡蛋羹
2018.02.22
土鸡蛋做的鸡蛋羹 不仅营养价值高 颜值绝对爆表！
料 主料
- 3个鸡蛋
- 60克瘦肉
料 辅料
- 半勺细盐
- 少许清水
- 少许葱
- 少许料酒
- 少许生抽
做
肉末鸡蛋羹
的做法
1
土鸡蛋3个，瘦肉50克，小葱2颗
2
土鸡蛋3个，磕入碗里
3
加半勺盐，筷子顺一个方向搅打
4
加入适量凉开水（一个鸡蛋，加一个半鸡蛋的水就可以）
5
过滤网过滤（做好的鸡蛋羹，就像果冻一样）
6
盖保鲜膜，水开，上锅蒸，中火蒸12/15分钟
7
瘦肉加料酒少许
8
生抽少许
9
盐少许，腌制10分钟
10
油锅先爆香葱白，再发肉末翻炒
11
肉末翻炒熟了，撒点葱花
12
蒸好的鸡蛋羹
13
放上肉末，一边拌一边吃，滑嫩的口感，让人停不下来！
小贴士
1:鸡蛋羹加水的比例，一个鸡蛋，加一个半的水，可以用鸡蛋壳量。 2:水开再上锅蒸。 3:要包上保鲜膜，防止水蒸气滴落鸡蛋羹。
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2
评论
评论
我要评论
像果冻一样的蒸蛋，完美
2018-02-18 18:08
网友作品
别人做的肉末鸡蛋羹，已经有0道了！
