原味雪花酥 [甜品]
2018.02.16
水怜忧
口感松脆酥软的甜食。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。非常简单的雪花酥就完成了，味道棒棒哒，颜值也是美美哒。
料 主料
- 200g棉花糖
- 50g黄油
- 75g花生
- 65g奶粉
- 75g蔓越莓干
料 辅料
- 250g小奇福饼干
做
原味雪花酥
的做法
1
材料准备好。
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这里准备的是花生，这个可以根据个人口味调整坚果，杏仁开心果都可以。我准备的是生花生，先使用面包机选择炒干果选项炒熟，然后去皮。
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然后装入密实袋，敲碎。
4
准备一个平底的不粘锅，黄油放入慢慢融化。
5
然后加入棉花糖融化搅拌。
6
融化后放入奶粉继续搅拌，翻拌均匀后喜欢吃抹茶或者巧克力的这个时候可以放入。
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均匀后加入花生碎跟蔓越莓干。
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然后加入小奇福饼干，简单搅拌一下。
9
关火放入烤盘，准备一副pvc手套，趁热不断地折叠翻转几次，使得糖包裹住所有材料。
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在表面垫一张油纸，然后用擀面杖擀平塑性。
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趁热现在表面撒上一层奶粉，两面和四个侧面都要撒。
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待到冷却后，用整理棍规划好大小，切块。
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最后可以在表面再撒上一点奶粉起到雪花的效果。
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用自己喜欢的袋子密封包装就完成了！
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扎好礼包，新年送给亲朋好友是不是美美哒。
16
动手做起来吧~·
小贴士
1.材料中的坚果类按照自己喜欢的放，不建议放核桃，时间长了味道 不好。 2.雪花酥做法很简单，要点一个字“快”，特别是冬天，糖很容易凝固了。所以在操作之前，先把所有材料都准备好，连同整形的工具一一摆好，到时候就不会手忙脚乱。 3.一定要用不粘锅，不然你会粘到无法操作。 4.全程小火就可以，火太大会烧焦。 5.切的时候用锯齿刀来回锯，这样切面工整好看。
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网友作品
别人做的原味雪花酥，已经有0道了！
