抹茶曲奇 [烘焙，烤箱，抹茶]
2018.02.16
石榴树2008
抹茶的味道苦中有涩，但回味无穷，与糖粉的甜配合在一起，味道刚刚好，一点不甜腻。
茶香，奶香陪你一起过温暖的午后时光。
料 主料
- 80克黄油
- 1克盐
- 42克淡奶油
- 50克糖粉
- 110克低筋面粉
料 辅料
- 10克抹茶粉
做
抹茶曲奇
的做法
1
黄油室温软化，用电动打蛋器打散，
2
加入糖粉，盐用电动打蛋器打散，
3
分2次加入淡奶油，要完全融合后，再加另一次淡奶油，
4
打至黄油体积膨胀一倍，色泽变浅黄时，筛入低粉和抹茶粉，
5
把粉与黄油拌匀，拌至看不到面粉，把饼干糊装入裱花袋，裱花嘴根据自己喜欢的选择就好，把曲奇挤在不粘的烤盘上，如果烤盘不是不粘的，则要垫油纸，挤的花纹自己喜欢就好，尽量一样大小，烤箱预热，上下火，中层170度，烤25分钟左右。
6
出炉晾凉，密封保存，这样才会酥酥的。
小贴士
烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来调整。‘ 曲奇的保存，要等凉透了，密封保存。
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网友作品
别人做的抹茶曲奇，已经有0道了！
