林乡
麻辣鱼最下饭了
2018-03-05 00:31
麻辣酥鱼骨
2018.02.16
你家有做肉丸子吗？这是做肉丸子的时候剩下的鱼骨，因为鱼肉放肉丸子里了，剩下鱼骨就用盐和料酒腌制入味，再用面粉糊裹一层薄薄的，放油锅里炸至金黄色，吃不完就冷冻着，想吃的时候再拿出来解冻，再过油炸酥，做麻辣或糖醋的，随自己口味调味，很好吃哦。
料 主料
- 1盘子炸好的鱼骨
- 3克花椒
- 4个干辣椒
料 辅料
- 适量小米椒
- 适量葱段
- 适量姜末
- 适量蒜末
- 少许香醋
- 少许生抽
- 少许胡椒粉
- 适量味精
- 适量食用油
做
麻辣酥鱼骨
的做法
1
将鱼骨从冰箱拿出来解冻，备用
2
备好调料
3
热锅，倒入半锅食用油
4
油温7成热时，放入解冻后的鱼骨
5
炸酥，捞出沥油备用
6
小心谨慎的倒出锅里的热油，留底油，放入花椒、干辣椒炸出味
7
加入剩下的调料炒香
8
放入胡椒粉、味精炒匀
9
放入鱼骨，翻炒片刻
10
调入香醋翻炒均匀即可
11
起锅装盘
12
成品图
小贴士
口味随个人喜欢，也可以糖醋的味道也不错哦。
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评论
评论
我要评论
拍照技术很好，看见就想吃
2018-02-22 19:20
姐姐做的真好，麻辣酥鱼骨好吃停不下
2018-02-17 10:55
网友作品
别人做的麻辣酥鱼骨，已经有0道了！
