芋头烧排骨
2018.02.15
落单
简简单单的一个烧排骨，芋头入味，排骨软烂，特别的好吃。利用手中简单的食材，做出家人爱吃的味道。
料 主料
- 一斤芋头
- 半斤排骨
- 适量大蒜
料 辅料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量料酒
- 适量六月鲜
- 适量老抽
做
芋头烧排骨
的做法
1
准备好排骨芋头，大蒜
2
排骨冷水下锅，焯水，洗净
3
焯好的排骨备用，芋头去皮切滚刀块，大蒜切块
4
准备好盐，糖，料酒，六月鲜，老抽
5
砂锅热油，放入排骨煎至两面微焦
6
加入料酒，六月鲜和老抽。翻炒均匀上色。
7
之后加入清水，小火炖煮半小时。
8
排骨熟烂之后，加入芋头，继续小火炖半个小时
9
之后加入白糖和食盐调味，翻炒均匀。收汁。
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成品
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