糖霜饼干

2018.02.15

青春妹～

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情人节这天相信有许多求婚的，结婚的，领证的吧……因为这是一个关于爱，浪漫，情怀，以及花，巧克力的节日……今天做了一款关于结婚的糖霜饼干，祝天下所有有情人终成眷属……情人节快乐！

料主料

料辅料

做

的做法

黄油提前室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀

分两次加入鸡蛋液，打发，不要打太久，混合在一起就可以了

打发好的黄油成羽毛状

加入低粉和奶粉，搅拌均匀

放入保鲜袋，擀成面片，厚度自己决定就可以了，放入冷冻室冷冻10分钟，不要冻太久太硬

用模具压出形状，剩余的面团随便捏圆压扁就行，放入预热好的烤箱150度，15分钟，上下火

出炉后在烤网上晾凉

现在制作糖霜，将糖粉分两次加入蛋清中，用电动打蛋器打发

当糖霜拉起掉落很快光滑，糖霜就做好了，稠就加点柠檬汁调节，稀就加糖粉

滴入各种色素搅拌均匀，放入裱花袋，挤在饼干上即可

每挤糖霜时，要等下面一层干了再挤哦！

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节！烤5分钟最好盖上锡纸，避免烤焦，我烤箱热度不均匀，就导致有的饼干颜色深一点。

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