茶树菇鸡架汤
2018.02.17
火火菇凉y
鸡架是被去掉皮、大腿、鸡胸肉、头、脖子、翅膀、内脏以后剩下的部分，对于鸡架这种东西，很多人都是不屑一顾的，因为觉得鸡架没肉，但是我觉得鸡架熬出来的汤很好喝
料 主料
- 1个鸡架
料 辅料
- 50克茶树菇
- 适量姜丝
- 十几个枸杞
- 1小匙盐
- 少许鸡精
做
茶树菇鸡架汤
的做法
1
茶树菇用温水浸泡10分钟
2
鸡架洗净剁块
3
锅里水烧开，放入鸡架焯水
4
捞出冲洗干净浮沫
5
另起锅倒入少许油，下入姜丝炒香
6
加入鸡架翻炒
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加入适量清水没过鸡架
8
加入茶树菇
9
大火烧开后转中小火煮半个小时
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加入盐、鸡精调味
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加入枸杞稍煮一会儿即可
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成品图
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