情人节#爱心夹心饼干
2018.02.14
幸福朵朵
今天是情人节，做款爱心夹心饼干送给爱人吧～方子来自小羊咩咩，简单易做，粉粉嫩嫩的颜色，适合情人节哦！
料 主料
- 50g黄油
- 25g糖粉
- 25g全蛋液
- 105g低筋面粉
- 2g红曲粉
- 1g盐
- 适量草莓酱
做
情人节#爱心夹心饼干
的做法
1
准备食材并称量备用，黄油提前软化到位
2
软化后的黄油加入糖粉和盐，搅打均匀后，用电动打蛋器低速打发
3
将蛋液分次加入打发后的黄油中，每次加入后用打蛋器搅打均匀后再加入下一次蛋液
4
所有蛋液加入黄油后并搅打均匀的状态
5
过筛加入低筋面粉和红曲粉
6
用刮刀压拌均匀后，再用手和成团，不要过度揉面，以免面团起筋，面团成团后装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时
7
冷藏后的面团取出，放在油纸上，用擀面杖擀成厚约0.3cm的面片
8
用饼干模具压出花型，移除多余面片后重新揉成团后擀开再压模，共压出16片，将其中8片用爱心切模挖出爱心形状
9
依次摆入烤盘，多余面片我用刀子随意刻出字母形状，应情人节的景，做了Love的字母形状
10
烤箱180度预热后，送入中层烘烤15分钟左右，小的爱心形状和字母形状的饼干烘烤时间不宜过长，记得中途取出
11
烘烤后取出放在晾凉架上晾凉
12
取一片圆形饼干，放上适量草莓酱，再盖上一片中间挖成心形的饼干，爱心夹心饼干就组装完成了
13
美美哒！
14
充满爱意的饼干哦～
15
心心相印～
16
愿天下有情人终成眷属～
小贴士
1、烘烤的时候，小爱心形状和字母形状的饼干记得先取出！ 2、夹心可以用自己喜欢的，巧克力或者果酱都可以～
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