【家常菜】番茄炒蛋
2018.02.22
尝尝好味道
番茄炒蛋 是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。 在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。
料 主料
- 2个番茄
- 3个鸡蛋
料 辅料
- 少许盐
- 少许料酒
- 少许葱
做
【家常菜】番茄炒蛋
的做法
1
番茄准备2个
2
鸡蛋3个，磕入碗里
3
鸡蛋加细盐，料酒少许【加料酒炒好的鸡蛋披萨】
4
用筷子顺着一个方向快速搅打，搅拌到打出鸡蛋泡沫
5
番茄切“十”子花刀，放入热水浸泡，泡至番茄开裂，去皮，切小块
6
锅热加适量油，油热加入鸡蛋液，凝固后，快速翻炒，盛盘
7
锅里加油，油热放番茄翻炒
8
翻炒至番茄汤汁变少，放鸡蛋，把两者翻炒均匀，加少许盐提味，撒葱花
9
香
10
开胃菜！
小贴士
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