黑芝麻面包圈 [烘焙，面包，烤箱，]

2018.02.14

石榴树2008

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黑芝麻的补钙效果是仅次于牛奶和虾皮的，100克牛奶中的钙含量为100多毫克，虾皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。所以早餐把黑芝麻揉进面包里，孩子老人都更容易接受，口感也更好哦！黑芝麻还有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容等功效，多吃黑芝麻对你的健康很有益。

料主料

料辅料

做

黑芝麻面包圈

的做法

将面包材料（除黑芝麻馅外）全部放入面包机里，按照先液体，再盐与糖对角放，最后放粉类，中间放酵母，和面至扩展阶段，

一发至原来2倍大，

取出排气，分成10份，一份大约57克左右，滚圆静置15分钟，

取一个面团擀圆，中间包入适量黑芝麻馅，

用擀面杖擀成牛舌状，

用刀在中间均匀地切出条纹，四周不要切开，

从一端慢慢卷起，卷成长条状，再把两头弯到一起，形成一个圆圈，接口处捏紧，

烤盘上铺上油纸，将整好形的面包放在上面，

二发至原来2倍大，表面刷全蛋液，

烤箱预热，上下火，中层，170度，烤35分钟左右，

取出晾至温热，即可食用。

烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。整形的时候，分得均匀些，成品会漂亮。

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