年轻的心hxez
这个做法简单又实用，真棒！
2018-02-16 12:27
彩色皮冻
2018.02.14
在家里时，到过年了家里人都会自己做一些皮冻，做好以后，放在冰箱冷藏，等到吃时，取出来拌上喜欢的调料吃，即好吃又干净。今天做的是彩色皮冻，用蔬菜榨成汁，然后来做皮冻。在一个就是用豆浆机做，省去了长时间熬，做好取出Q弹好吃
料 主料
- 203克肉皮
- 适量蔬菜
- 三片姜
料 辅料
- 1000克水
做
彩色皮冻
的做法
1
肉皮一块
2
买回来的肉皮，用水洗干净，然后用刀将两边的油刮掉，在把肉皮切成几个长条
3
锅里倒入适量的水，在倒入一勺料酒
4
在放入姜片
5
然后将处理干净的肉皮放入锅中焯水，焯十二分钟
6
然后捞出用温水冲洗一下
7
然后用刀在肉皮的两边将油都刮掉，有毛的拔掉
8
然后将肉皮切成小块
9
将菜叶洗干净，切成小块
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在把菜叶放入料理杯中
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用秤称出1000克水，然后将水倒入料理杯中，
打开开关，直到全部蔬菜打成汁
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将肉皮放入豆浆机中
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在把打好的蔬菜汁过滤一下，倒入豆浆机中，按湿豆键，等听到提示音即可取出来
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打好了
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然后倒入模具中，放到自然凉，在盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晩上
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第二天取出，可以切成自己喜欢的形状
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可以自己调料汁：少许生抽、辣椒油、香菜、蒜泥和小葱放在一起调匀，浇在皮冻上即可食用，美味又营养，过年是必不可少的一道下酒菜
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成品
19
好吃
小贴士
无
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