希腊可球
2018.02.14
素颜
希腊可球，做法简单的一款小饼干，快过年了，给孩子准备点小零食
料 主料
- 80g黄油
- 30g糖粉
- 20g鸡蛋液
- 1g盐
- 100g低筋面粉
料 辅料
- 适量果酱
做
希腊可球
的做法
1
所有材料称重
2
黄油室温软化
3
加入糖粉
4
打发至颜色稍发白，体积膨大
5
再加入盐搅打均匀
6
蛋液分两次加入，每次都搅打均匀再加下一次
7
筛入低筋面粉
8
用刮刀搅拌均匀，如果粘手就放冰箱冷藏一会
9
用手搓成小球，放入铺了油纸的烤盘上，小球之间要有间距，在烤的过称中会膨大一些
10
用筷子底部沾蛋液在小球上面钻一个小洞，不要太深（孩子要求果酱多一些，所以我钻的大了一些）
11
在小洞里放入喜欢的果酱，放入预热好的烤箱，180度15分钟，烤成表面金黄就可以了
12
取出晾凉，做的不太漂亮，不过口感酥脆好吃
小贴士
每个牌子的烤箱脾气不一样，根据自家的烤箱设定温度，时间
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网友作品
别人做的希腊可球，已经有1道了！
