玲ling
香甜好吃的雪花酥，喜欢。
2019-01-25 11:44
雪花酥
2018.02.14
继续准备年货中…
料 主料
- 150克棉花糖
- 40克黄油
- 45克全脂无糖奶粉
- 180克饼干
- 60克黑加仑干+猕猴桃干
- 60克杏仁
- 适量奶粉（撒表面）
料 辅料
- 1不粘锅
做
雪花酥
的做法
1
先将材料准备好
2
黄油放入不粘锅中不断搅拌至融化，开小火
3
黄油融化后倒入棉花糖，不断搅拌熬至棉花糖完全融化
4
棉花糖完全融化后关火，倒入奶粉搅拌均匀后尽量让棉花糖铺满整个锅底
5
倒入饼干，坚果，果干搅拌均匀，多搅拌几下
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取出来放入不粘烤盘中开始整形
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先揉几下，用从中间往两边翻的方法尽量让棉花糖包裹住每个材料，差不多就是这样，千丝万缕
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揉匀后开始整形，尽量整平整一些
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整形好后在表面撒一层奶粉用整形工具压一下，然后翻面将背面也撒一层奶粉，同样也压一下
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将侧面也粘上奶粉
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等晾凉后就可以开始切块了，可以切成任何你喜欢的形状
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个人觉得还是四方的比较好看
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装袋密封保存
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也可以装个自己喜欢的包装盒
小贴士
1.切的时候不要用菜刀，最好用锯齿刀 2.冬天整形尽量快点，否则会很难整形，趁有余温的时候撒奶粉 3.坚果可以用任何你喜欢的，还有果干也是
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