三色汤圆
2018.02.13
瑾宁妈妈
女儿一直没吃过汤圆，就突然想给她包一次，没想到吃完隔几天就要吃汤圆，太好吃啦
料 主料
- 250克糯米粉
料 辅料
- 一根胡萝卜
- 一把菠菜
- 两个紫薯
- 一瓶蓝莓酱
做
三色汤圆
的做法
1
1，将胡萝卜和紫薯切成丁
2
2，将菠菜用开水烫一下
3
3，将胡萝卜、紫薯、菠菜分别加入少许温开水倒入破壁机中打成汁
4
4，揉面团时记得分次加入果蔬汁，以免造成不成团的现象
5
5，揉好的面团为不粘的光滑面团
6
6，所有面团揉好后从每个面团上弄出来五分之一的小面团
7
7，烧一锅开水，将小面团煮熟
8
8，煮熟后的面团放置温热
9
9，将大面团包住煮熟的小面团，揉到混合均匀
10
10，盖上保鲜膜醒20分钟
11
11，蓝莓酱一定要用比较浓稠的，液体成份太多不容易包起来，我用的北极蓝的蓝莓酱，蓝莓颗粒多，成固态，比较容易包
12
12，拿出一个小面团捏圆按扁，挖一勺子蓝莓酱包起来搓圆
13
13，汤圆全部包好，锅中烧一锅开水
14
14，水开后放入汤圆，刚开始防止粘锅，记得晃动一下锅，或者用锅铲轻轻推动一下
15
15，汤圆煮到漂浮起来就全部熟了
16
16，咬一口，满满的蓝莓颗粒，超满足
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