小菁同学
好美呀，简单的山药做出这么有食欲的食物，一定要试试，谢谢你的分享
2018-02-14 08:06
翡翠山药泥卷饼 [早餐 辅食]
2018.02.13
记忆里我特别喜欢吃山药，妈妈会换着花样给我煮，或蒸或煲汤或炒，我都能吃的津津有味。山药的肉质细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。
如今我自己当妈妈了，也经常做山药给孩子吃，这道翡翠山药泥卷饼，不仅颜值能吸引孩子，而且补铁补血健脾养胃，老少皆宜哦～
料 主料
- 2棵菠菜
- 1根铁棍山药
- 120克面粉
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 适量清水
- 适量蜂蜜
做
翡翠山药泥卷饼
的做法
1
把菠菜洗净，切段。
2
料理机加适量清水，把菠菜放入，打成菠菜泥。
3
把菠菜泥倒入不锈钢盆里，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。
4
搅拌至没有干粉顺滑的状态，稍微调稀一些，可以流动的状态，菠菜泥如果太稠可以加入适量清水。
5
平底锅刷薄薄的油，把菠菜面糊倒入，烙成圆饼。
6
铁棍山药去皮切段，大火蒸15分钟。
7
山药中加入适量蜂蜜，捣成泥。
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根据个人口味还可以加入炼奶或淡奶油和糖粉，增加风味。
9
把山药泥平铺在菠菜鸡蛋饼上。
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然后用刀切开即可。
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美味好看有营养
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也可以作为11个月以上宝宝的辅食，蜂蜜可以不加。快来试试吧～
小贴士
还可以卷紫薯泥哦～
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别人做的翡翠山药泥卷饼，已经有0道了！
